地方文化特色饮食 长江珍宝——刀鱼 By zgao - 2020年11月12日 0 615 猪油提鲜,清蒸后的鲜嫩,可以达到“整鱼脱骨”的境界。一夹一翻之间,鱼骨整根脱下。古法烹饪技艺加上具有仪式感的吃法,成就了南通人别具一格的食鲜之道。 ×用微信扫描并分享